| Aubergine | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Total de Graisses (g) | |
| 100 g | - | 0,02 | 0,08 | 0,03 | 0,19 |
| Aubergines Cuites | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Total de Graisses (g) | |
| 100 g | - | 1,74 | 1,15 | 0,72 | 3,85 |
| Frites Trempées dans la Pâte d'Aubergine | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poly(g) | Sat(g) | Total de Graisses (g) | |
| 100 g | - | 4,57 | 3,47 | 2,12 | 10,75 |
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