| Rendements | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
|---|---|---|
| 4 | 30 mins | 20 mins |
| 1. | Hachez finement les carottes, l'oignon et le céleri. |
| 2. | Chauffer l'huile d'olive, ajoutez les légumes, l'ail, les pommes de terre (en tout petit dès!), le concentré de tomate, 1,5 litre de bouillon, les tomates, les pâtes. Portez à ébullition puis 12 à 15 min à feux doux à couvert. |
| 3. | Ajoutez les haricots blanc en boite et les pouces d'épinard 2 minutes avant la fin de la cuisson. Salez, poivrez. |
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Il y a 297 calories dans 1 portion de Soupe Minestrone.
Répartition Calorique: 4% gras, 78% glu, 18% prot.
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