Mousse de Courgette
Note
4,0 
Réalisation facile et rapide.
Rendements Temps de Préparation Temps de Cuisson
4 15 mins 10 mins
Ingrédients
Directives
1. Couper la courgette en rondelle et en mettre 16 de côté.
2. Cuire le reste de la courgette à la vapeur pendant 10min environ.
3. Mixer la courgette y ajouter la crème, le sel, le poivre, le basilic et le vinaigre.
4. Mixer à nouveau quelques secondes.
5. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation à la courgette.
6. Dresser dans quatre verres en alternance couche de mousse et deux rondelles de courgettes
7. Laisser reposer au frais au moins une heure.
Résumé Nutritionnel
Il y a 49 calories dans 1 portion de Mousse de Courgette.
Répartition Calorique: 43% gras, 32% glu, 25% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
203 kj
2%
48 kcal
Gras
2,44g
3%
Gras Saturés
0,054g
0%
Gras Monoinsaturés
0,012g
Gras Polyinsaturés
0,062g
Glucides
4,06g
2%
Sucre
1,87g
2%
Fibre
0,9g
Protéine
3,16g
6%
Sel
0,18g
3%
Cholestérol
0mg
Potassium
230mg
11%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
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