| Rendements | Temps de Préparation | Temps de Cuisson |
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| 10 | 15 mins | 15 mins |
| 1. | Hachez finement le poisson et la branche de céleri puis mettez-les dans un saladier. |
| 2. | Ajoutez les biscottes émiettées, la poudre d'ail et le persil. Vous pouvez également faire toute cette préparation au mixeur si vous en possédez un. |
| 3. | Ajoutez les 2 œufs entiers et le jus du citron, puis mélangez le tout. |
| 4. | Avec le mélange ainsi obtenu, formez à la main ou avec un emporte-pièce des galettes d'environ 5-6cm de diamètre. |
| 5. | Mettez une poêle à chauffer avec l'huile de colza. Roulez les galettes de poisson dans la farine puis mettez-les à chauffer dans la poële. |
| 6. | Laissez cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes en retournant les galettes de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. |
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Il y a 87 calories dans 1 portion de Galettes de Poisson.
Répartition Calorique: 30% gras, 28% glu, 42% prot.
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