| 1. |
Couper les tomates en rondelles fines. |
| 2. |
Versez la ricotta dans un saladier, ajouter le zeste de citron, le basilic, la ciboulette hachés, sel, et poivre. |
| 3. |
Étalez 1 feuille de filo sur papier cuisson, badigeonner d'huile d'olive. Répéter l'opération avec toutes les feuilles. |
| 4. |
Étalez la ricotta sur feuilles de filo, en laissant une bordure de 2 cm. Ajouter les rondelles de tomates, sel et poivre. |
| 5. |
Cuisson 30mn environ, four 190°c. Parsemez de basilic et ciboulette hachés au moment de déguster. |
